La Palera
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Kreatives Reise-Menü-Restaurant in Cabo de Palos, vom Repsol-Führer empfohlen, mit Gerichten zum Teilen.
La Palera bricht aus der traditionellen Fischküche von Cabo de Palos aus und versteht sein Menü als Reisepass: Küchenchef José Cremades nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise mit murcianischen Zutaten und Hochküchen-Techniken. Statt klassischer Vor- und Hauptspeisen gibt es kalte und warme Teller zum Teilen – von gegrilltem, gereiftem Rindermark über Beijing-Dumplings mit Knoblauchgarnelen bis zur Bresse-Taube mit Topinambur-Creme. »Langsam kochen, schnell essen« lautet das Motto. Der Repsol-Führer zählt das Lokal zu den heißen Kandidaten für einen Sol. Genau dein Ort, wenn du im Fischerdorf überraschende, weltoffene Kombinationen statt Standardkarte suchst.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Gegrilltes gereiftes Rindermark
- Beijing-Dumplings mit Knoblauchgarnelen
- Bresse-Taube mit Topinambur
Küche: Fusion · Mediterran · Spanisch
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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