Ristorante del Buon Padre
Gewachsene Familientrattoria im Weiler Vergne – piemontesische Hausmannskost seit Generationen.
Im stillen Ortsteil Vergne oberhalb von Barolo führt die Winzerfamilie Viberti den Buon Padre als klassische Dorftrattoria: mehrgängige Menüs mit langer Antipasti-Folge, hausgemachten Tajarin und Plin, dazu Schmorgerichte und eine Weinkarte voller Barolo-Erzeuger aus der Nachbarschaft. Hierher kommen Einheimische zum Sonntagsessen und Reisende, die das unverstellte Piemont suchen. Die Portionen sind großzügig, die Preise fair – reservieren, besonders am Wochenende.
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Umgebung
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