Bodegas Fundador

Bodegas Fundador, gegründet 1730, ist die älteste Sherry-Bodega der Stadt und Wiege des berühmten Brandys Fundador. Bei einer Führung siehst du die Gründungsbodega El Molino von 1730, die monumentale Bodega La Mezquita – eine der größten der Welt – und den als Kulturgut geschützten Garten der Puerta de Rota. In den kathedralenartigen Kellern lagern Sherrys und Brandys in jahrzehntealten Soleras auf sandigen Albariza-Böden. Du lernst das Solera-System und die Brandy-Destillation in Kupferbrennblasen kennen, gefolgt von einer Verkostung von Fino bis Oloroso. Tipp: Die Touren laufen auf Spanisch und Englisch – Termine vorab prüfen und reservieren.