Osteria a Priori
Umbrische Osteria und Weinbar in der Via dei Priori – regionale Produkte, Trüffel und kleine Erzeuger.
Die Osteria a Priori in der mittelalterlichen Via dei Priori ist eine der beliebtesten Adressen für umbrische Küche im Zentrum: Vorne eine Weinbar mit Regalen voller Regionalweine, Olivenöle und Käse, hinten ein gemütlicher Speiseraum unter Gewölben. Auf den Tisch kommen, was die kleinen Erzeuger der Umgebung liefern – handgemachte Pasta mit schwarzem Trüffel, Linseneintöpfe, Wildschwein und Salumi. Reservierung empfohlen, denn das Lokal ist fast immer voll; wer früh kommt, ergattert einen Platz an der Bar zum Glas Sagrantino.
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