La Tarte Tropézienne

La Tarte Tropézienne

Die Originalbäckerei der Tarte Tropézienne, wo die berühmte Sahnebrioche erfunden wurde.

La Tarte Tropézienne ist die Bäckerei und Pâtisserie, die der süßen Spezialität der Stadt ihren Namen gab. 1955 eröffnete der aus Polen stammende Bäcker Alexandre Micka sein Geschäft in Saint-Tropez und servierte der Filmcrew um Brigitte Bardot eine in zwei Hälften geteilte, mit Hagelzucker bestreute Brioche, gefüllt mit einer Creme aus Vanille und Zitrone – Bardot soll vorgeschlagen haben, sie nach dem Ort zu benennen. 1973 ließ Micka den Namen schützen. Bis heute backt das Haus, mit Filiale nahe dem Place des Lices, die Tarte nach geheimer Rezeptur, dazu weitere provenzalische Backwaren, Macarons und kleine Mittagsgerichte. Der ideale Stopp für einen süßen Imbiss oder ein Mitbringsel.

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