La Vina del Ensanche

Bilbao-Institution seit 1927 im Ensanche, berühmt für iberischen Joselito-Schinken und kreative Pintxos.

La Viña del Ensanche besteht seit 1927 in der Calle Diputación und wird inzwischen von der dritten Generation derselben Familie geführt – eine echte Institution im Ensanche. Berühmt ist das Haus für seinen erstklassigen iberischen Eichelmast-Schinken von Joselito, der hier seit 1942 ein Hausprodukt ist, sowie für kreative Pintxos wie das in iberischem Schinken gebratene Wachtelei mit Foie gras. An der langen Theke probierst du dich locker durch, während sich der „Taller“ im hinteren Bereich mit intimem Service und einer Weinkarte von über 150 Positionen für ein ruhigeres Essen anbietet. Ideal für dich, wenn du klassische Pintxos-Kultur mit Spitzenprodukten verbinden willst.