Atelier Etxanobe
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant von Fernando Canales im Ensanche, kreative baskische Hochküche.
Das Atelier Etxanobe ist das gastronomische Aushängeschild des Bilbao-Kochs Fernando Canales, untergebracht in einer ehemaligen Glasfabrik im Zentrum, von der noch einige Spuren erhalten sind. Für maximal rund 26 Gäste serviert die Küche kreative Hochküche in Form zweier Degustationsmenüs – Fisch steht im Mittelpunkt, mit aufwendiger Präsentation und ikonischen Gerichten wie der kalten Sardellen-Lasagne in Tomatensuppe und der Trüffel-Knoblauchsuppe. Das Haus ist im Michelin-Guide mit einem Stern geführt. Daneben betreibt Canales mit La Despensa de Etxanobe ein zweites, zwangloseres Lokal. Für dich, wenn du dir in elegantem, intimem Rahmen ein gehobenes Menü gönnen willst.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Kalte Sardellen-Lasagne in Tomatensuppe
- Trüffel-Knoblauchsuppe
- Fischgerichte vom Markt Laredo
Küche: Gehobene Küche · Modern
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
21 weitere Orte, davon 8 Hotels in GehweiteAlle 30 zeigen
4 weitere auf der Karte
Mehr in Bilbao
Noch mehr für deinen Bilbao-Tag.
Dein Bilbao-Tag
Atelier Etxanobe: Passt das in deinen Bilbao-Tag?
Ein Vorschlag — die Reihenfolge änderst du im Plan.
So könnte der Tag aussehen
- Atelier Etxanobe
- Bootsfahrt auf der Ria del NervionAktivität · 3 Min. ab Atelier Etxanobe
- Zubizuri-BrückeSehenswürdigkeit · 5 Min. ab Atelier Etxanobe