Nerua Guggenheim Bilbao

Mit einem Michelin-Stern gekröntes Restaurant von Josean Alija im Guggenheim, minimalistische baskische Hochküche.

Nerua liegt im Inneren des Guggenheim-Museums und zählt zu Bilbaos höchstdekorierten Adressen – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und drei Repsol-Sonnen. Chef Josean Alija interpretiert die baskische Küche puristisch und gemüsebetont, in essenzieller, klarer Aromatik, die er aus akribischer Produktforschung schöpft. Die Gerichte wandeln sich mit den Jahreszeiten, das minimalistische Interieur lässt die kunstvoll komponierten Teller ganz in den Vordergrund treten. Der Speisesaal öffnet sich zur Ría und zur „Maman“-Spinne von Louise Bourgeois. Für dich die richtige Wahl, wenn du Spitzengastronomie als Kunst erleben und dich auf ein Überraschungsmenü einlassen möchtest.