Food-Tour durch die Halles Paul Bocuse

Geführte Verkostungstour durch die Halles de Lyon Paul Bocuse, den berühmten überdachten Markttempel der Gourmet-Hauptstadt.

Diese kulinarische Tour führt durch die Halles de Lyon Paul Bocuse, den überdachten Markttempel der Stadt am Cours Lafayette, und verkostet sich quer durch die Spezialitäten der lyonnaiser Küche. An ausgewählten der rund sechzig Stände probiert man gereiften Käse von der berühmten Affineurin Mère Richard, frische Austern, saucisson, Pasteten im Teigmantel, quenelles und die typischen rosa Pralinen, oft begleitet von einem Glas Wein an den Tresen. Der Guide erzählt von den mères lyonnaises, von Paul Bocuse, der hier selbst einkaufte, und von der Esskultur, die Lyon zur Gourmet-Hauptstadt Frankreichs machte. Ein perfekter Einstieg für Genießer, um die Stadt über den Gaumen kennenzulernen – am besten hungrig und am Vormittag.