La Réserve Rimbaud

Sterne-Restaurant mit großer Terrasse direkt am Ufer des Lez, seit über einem Jahrhundert eine Institution.

La Réserve Rimbaud liegt malerisch am Ufer des Lez, etwas außerhalb des Zentrums, und ist seit über hundert Jahren eine feste Größe in Montpelliers Gastronomie. Heute führt Chef Charles Fontès das Haus auf Sternenniveau: eine präzise, erfinderische Küche, die das Produkt in den Mittelpunkt stellt und das Beste der Region – Fisch aus dem Mittelmeer, Gemüse vom Markt, Languedoc-Wein – mit Finesse und Großzügigkeit verbindet. Besonders schön ist die weite, schattige Terrasse, die den Kurven des Lez folgt und unter alten Platanen Kühle spendet – ideal für ein langes Mittagessen an einem warmen Tag oder ein Abendessen im gedämpften Licht.