Das Le Vin De L'Assassin Bistrot bringt ein Stück Paris nach Ortigia. An der Via Roma gelegen, verbindet das Lokal französische Bistroküche mit sizilianischen Produkten – eine Kombination, die in der von Trattorien geprägten Altstadtinsel eine willkommene Abwechslung bietet. Schon der Name und das Konzept verraten die französische Handschrift. Die Karte spielt mit beiden Welten. Tartare, Austern nach Saison und Fisch vom nahen Markt stehen für die Verbindung aus französischer Bistro-Tradition und sizilianischer Produktqualität. Statt einer langen, festen Speisekarte setzt das Haus auf eine kuratierte, oft auf einer Tafel notierte Auswahl, die sich nach Saison und Angebot richtet. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Wein. Das Bistrot pflegt eine engagierte Wein- und Naturweinauswahl, die das gastronomische Konzept abrundet und Gäste anzieht, die mehr als Standardweine suchen. Damit wird der Besuch zu einem Erlebnis, das Küche und Keller gleichermaßen ernst nimmt. Das Interieur mit Marmortischen und Tafelmenü schafft die typische Bistro-Atmosphäre, die ein gemischtes Publikum aus Einheimischen und Reisenden anzieht – und die Abende gern lang werden lässt. Wer in Ortigia zwischen den klassischen Trattoria-Gerichten Abwechslung sucht, findet im Le Vin De L'Assassin die eleganteste französisch geprägte Variante der Altstadtinsel.
Die Küche des Le Vin De L'Assassin verbindet französische Bistro-Tradition mit sizilianischen Produkten. Auf der oft auf einer Tafel notierten Karte stehen Tartare, Austern nach Saison und Fisch vom nahen Markt. Das Angebot ist kuratiert und richtet sich nach Saison und Tagesangebot statt nach einer langen festen Speisekarte. Im Zentrum steht die Qualität der Produkte, ergänzt durch eine engagierte Wein- und Naturweinauswahl.
Das Interieur mit Marmortischen und Tafelmenü schafft die typische Atmosphäre eines französischen Bistrots. Das Publikum ist gemischt, aus Einheimischen und Reisenden, und die Abende werden gern lang. Das Ambiente ist elegant, aber unkompliziert.