Zeffirino gehört seit 1939 zu den kulinarischen Wahrzeichen Genuas und wird bis heute von der Gründerfamilie geführt. Das Haus an der Via XX Settembre ist über die Stadtgrenzen hinaus bekannt geworden – vor allem durch sein Pesto genovese, das dem Restaurant einen internationalen Ruf verschafft hat. Der Hauslegende nach ließen sich auch internationale Größen wie Frank Sinatra und Luciano Pavarotti von der Küche überzeugen. Auf der Karte stehen die Klassiker der ligurischen Küche: hausgemachte Pasta, Gerichte rund um das berühmte Pesto sowie Fisch und Fleisch in traditioneller Zubereitung. Die Küche pflegt die Rezepte, die das Haus über die Jahrzehnte berühmt gemacht haben, und setzt auf Beständigkeit statt auf modische Experimente. Das Ambiente ist gediegen und fast ein wenig theatralisch – ein Restaurant mit Geschichte, in dem die lange Tradition spürbar ist. Zeffirino richtet sich an Reisende, die ein klassisches, festliches Essen in einem traditionsreichen Rahmen suchen, und an alle, die das berühmte Pesto an seinem Ursprungsort probieren möchten. Die Lage an der zentralen Via XX Settembre macht das Restaurant leicht erreichbar und gut mit einem Stadtbummel kombinierbar. Eine Reservierung ist für den Abend empfehlenswert. Das Haus eignet sich für Paare, Feiernde und Gourmets, die Wert auf Tradition und festliche Atmosphäre legen.
Zeffirino pflegt die Klassiker der ligurischen Küche, allen voran das berühmte Pesto genovese, das dem Haus seinen internationalen Ruf verschafft hat. Auf der Karte stehen hausgemachte Pasta, Gerichte rund um das Pesto sowie Fisch und Fleisch in traditioneller Zubereitung. Die Küche setzt auf Beständigkeit und die über Jahrzehnte bewährten Rezepte statt auf modische Experimente.
Das Ambiente ist gediegen und fast ein wenig theatralisch – ein Restaurant mit Geschichte, in dem die lange Tradition spürbar ist. Die festliche Stimmung macht das Haus zu einer Adresse für besondere Anlässe.