Remparts de Beaune

Beaune gehört zu den wenigen französischen Städten mit fast vollständig erhaltener Stadtmauer. Die ab dem 15. Jahrhundert errichteten Befestigungen mit ihren runden Bastionen wurden nie geschleift – ihre kühlen, gleichmäßig temperierten Innenräume erwiesen sich als ideale Weinkeller und beherbergen bis heute große Handelshäuser. Drei Dinge machen den Wall lohnend: der begrünte Spazierring durch ehemalige Gräben und Gärten, die Blicke über die Altstadtdächer bis zum Buntdach des Hôtel-Dieu und die Bastionen selbst, in denen Häuser wie Bouchard Père & Fils ihre Crus reifen. Ein guter Tipp ist der späte Nachmittag, wenn die honigfarbenen Mauern im warmen Licht liegen – der frei zugängliche Rundweg ist ein ruhiger Kontrast zum belebten Zentrum nur wenige Schritte weiter.