Le Bistro Bourguignon
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Gemütliches Wein-Bistro mit Jazz nahe dem Hôtel-Dieu, mit burgundischen Klassikern und Weinen im Glas.
Das Le Bistrot Bourguignon ist ein gemütliches Wein-Bistro in der Rue Monge in der Fußgängerzone von Beaune, wenige Schritte vom Hôtel-Dieu, 1985 von einem jazzbegeisterten Wirtspaar gegründet. Exponierte Balken, alter Stein und schlichtes Dekor schaffen ein konviviales Ambiente. Küchenchef Michael Thibert verbindet regionale Tradition mit neuen Aromen und liebevoll angerichteten Tellern; dazu gibt es eine sehr feine burgundische Weinkarte mit über 500 Positionen, von denen mehr als zwei Dutzend offen im Glas ausgeschenkt werden – von Chablis bis Mâcon. Jeden Samstagabend spielt Live-Jazz. Ein entspannter Ort, um regionale Weine und Gerichte unkompliziert zu probieren.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Weine im Glas
- regionale Marktküche
- über 500 Burgunder Weine
- Live-Jazz am Samstag
Küche: Bistro
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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