La Ciboulette
Familiäres Restaurant mit klassischer burgundischer Küche an der Porte Saint-Nicolas in Beaune.
La Ciboulette ist ein freundliches, familiengeführtes Restaurant am Eingang der Altstadt von Beaune, am Fuß der Porte Saint-Nicolas und nahe den Kellern von Patriarche. Isabelle und Laurent Male servieren eine feine, geschmackvolle burgundische Küche aus frischen, saisonalen Produkten zu fairen Preisen – etwa Entenbrust mit Cassis-Sauce, Schweinebäckchen in Burgundersauce oder Hummerschwänze mit Safranjus. Whitewashed Steinmauern und alte Balken schaffen ein gemütliches Ambiente in zwei eleganten Sälen, die oft ausgebucht sind. Mit einer schönen Weinkarte und Weinen im Glas ist es ein Favorit für alle, die das ehrliche, gute Essen Beaunes abseits der größten Touristenströme suchen.
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