Loiseau des Ducs

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant der Loiseau-Gruppe im Hôtel de Talmay nahe der Place de la Libération.

Loiseau des Ducs gehört zur Gruppe von Bernard Loiseau und trägt einen Michelin-Stern. Untergebracht ist das Restaurant im Hôtel de Talmay, einem eleganten Stadthaus aus dem 16. Jahrhundert wenige Schritte von der Place de la Libération und dem Herzogspalast. In der Küche führt Chef Iulian Fistos die gastronomische Tradition Burgunds und die Klassiker Bernard Loiseaus mit zeitgemäßer Präzision fort: feine Saucen, sorgfältig ausgewählte regionale Produkte und kunstvoll komponierte Menüs, begleitet von einer tiefen Weinkarte der Côte d'Or. Mit seinem historischen Rahmen und der stimmungsvollen Atmosphäre ist es eine der besten Adressen Dijons für ein festliches Mittag- oder Abendessen – eine Reservierung ist ratsam.