Maximin Hellio

Michelin-Sternerestaurant im Zentrum mit präziser, saisonaler Küche zwischen normannischem Land und Meer.

Das Restaurant Maximin Hellio im Herzen von Deauville trägt seit 2017 einen Michelin-Stern. Hinter der schlanken, verglasten Fassade lässt sich den Köchen bei der Arbeit zusehen, während Küchenchef Maximin Hellio eine präzise, kreative und zeitgenössische Küche serviert, die tief in den Jahreszeiten und in der Normandie verwurzelt ist. Seine Degustationsmenüs huldigen mal den Produkten des Landes – etwa als Reise durch die Weiden des Pays d'Auge –, mal denen des Meeres und der Côte Fleurie, wobei die normannischen Meeresfrüchte besonders im Mittelpunkt stehen. Ein elegantes, ruhiges Haus für ein gehobenes Abendessen, ideal für Genießer, die saisonale Spitzenküche ohne Schnörkel suchen.