Le Matafan

Restaurant des 5-Sterne-Hôtel Mont-Blanc mit Gartenterrasse und Pool im Ortszentrum.

Le Matafan ist das Restaurant des traditionsreichen 5-Sterne-Hôtel Mont-Blanc und benannt nach einer alten Savoyer Pfannkuchen-Spezialität. Unter Chef Mickey Bourdillat verbindet die Küche französische Eleganz mit alpinen und mediterranen Aromen und setzt auf saisonale Produkte und regionale Akzente. Gegessen wird in einem stilvollen, aber unverkrampften Rahmen; im Sommer locken die schattige Gartenterrasse und der beheizte Außenpool mit Blick auf den Mont Blanc, mitten im Ort an der Kirche Saint-Michel. Die zentrale Lage und die verlässliche, gehobene Küche machen das Matafan zu einer beliebten Adresse für Mittag- und Abendessen zwischen den Bergfahrten – passend für Genießer ebenso wie für einen ruhigen Abend zu zweit.