Mangolds

Vegetarisch-veganes Buffet-Restaurant in der Griesgasse, Pionier der fleischlosen Küche in Graz seit Jahrzehnten.

Mangolds in der Griesgasse 11 am rechten Murufer im Bezirk Gries, gegenüber der Altstadt, ist seit rund drei Jahrzehnten das Aushängeschild der vegetarischen Küche in Graz und ein Pionier der fleischlosen Gastronomie der Stadt. Das Konzept ist unkompliziert: Am großen Self-Service-Buffet wählst du aus über vierzig Salaten sowie einem täglich wechselnden warmen Buffet mit Suppe, Hauptgerichten und Desserts und zahlst nach Gewicht – dazu eine vegane Bowl-Bar mit hausgemachtem Kimchi. Alles wird frisch gekocht, möglichst aus biologischen, regionalen Zutaten. Bei Studierenden, Berufstätigen und gesundheitsbewussten Gästen gleichermaßen beliebt – ein verlässlicher, leistbarer Mittagsstopp wenige Murschritte von Kunsthaus und Altstadt entfernt.