Graz trägt den Titel GenussHauptstadt nicht ohne Grund – und auf diesem kulinarischen Stadtrundgang erfährst du Schritt für Schritt, warum. Der Spaziergang führt dich durch die UNESCO-gelistete Altstadt, vorbei an roten Ziegeldächern und engen Gassen, und verbindet das Sehen mit dem Schmecken. Statt nur Fassaden zu fotografieren, hältst du an ausgewählten Stationen an, sprichst mit Produzenten und Gastgebern und probierst dich Bissen für Bissen durch die steirische Küche. Der Rundgang beginnt im Zentrum der Stadt, wo dein Guide dir die Geschichte der Grazer Genusskultur näherbringt. Von hier geht es weiter zu kleinen Manufakturen, Feinkostläden und traditionellen Gasthäusern. Auf dem Programm stehen Klassiker wie das dunkelgrüne steirische Kürbiskernöl, würziger Bergkäse, herzhafter Aufstrich, frisches Brot und süße Bauernkrapfen. Wer Wein mag, verkostet dazu einen Schluck steirischen Schilcher oder Welschriesling – je nach Saison und Angebot. Zwischen den Verkostungen erzählt dein Guide Geschichten über die Stadt, über regionale Bauernfamilien und über die Bedeutung kurzer Wege vom Acker auf den Teller. Du erfährst, wo die Grazer einkaufen, welche Märkte sich lohnen und welche Lokale auch nach der Tour einen Besuch wert sind. So bekommst du nicht nur ein sattes Gefühl, sondern auch jede Menge Insiderwissen für den Rest deines Aufenthalts. Die Tour ist als gemütlicher Spaziergang angelegt: Die Wege zwischen den Stationen sind kurz, und es gibt genug Zeit zum Probieren, Fragen und Genießen. Am Ende kennst du die wichtigsten kulinarischen Adressen der Stadt, hast steirische Spezialitäten direkt an der Quelle gekostet und eine Seite von Graz erlebt, die man auf einem normalen Sightseeing-Rundgang leicht übersieht. Ein entspanntes Erlebnis für alle, die eine Stadt am liebsten über ihre Küche verstehen.
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Verkostungen steirischer Spezialitäten an mehreren Stationen