In einem Haus aus dem 12. Jahrhundert an der Via Giovanni Duprè, im südlichen Terzo di San Martino, führt die Taverna di San Giuseppe ihre Gäste in einen ungewöhnlichen Raum: Ein in den Fels gehauener Keller, dessen Ursprünge bis in etruskische Zeit zurückreichen, dient heute als Weinkeller. Die Geschichte des Ortes ist im Mauerwerk spürbar und macht das Restaurant zu mehr als einer reinen Essadresse. Im Speisesaal darüber wird toskanische Küche auf hohem Niveau serviert. Die Karte versammelt regionale Klassiker mit erstklassigen Produkten: handgerollte Pici, oft mit Trüffel, gegrilltes Chianina-Rind – die berühmte toskanische Rinderrasse –, sowie Käseauswahlen, die mit hausgemachten Konfitüren serviert werden. Die Weinkarte profitiert vom Felsenkeller und reicht von lokalen Toskanern bis zu großen Namen. Die Mischung aus historischem Ambiente, sorgfältiger Küche und herzlichem, kompetentem Service hat der Taverna einen festen Platz unter Sienas Spitzenadressen eingebracht. Das Preisniveau ist gehoben, doch das Haus gilt als verlässliche Wahl für einen besonderen Abend. Wegen der anhaltenden Beliebtheit ist eine Reservierung praktisch Pflicht, oft schon einige Tage im Voraus. Die Lage etwas abseits der Hauptattraktionen, aber dennoch fußläufig zu Campo und Dom, macht das Restaurant zu einem ruhigen Ziel für das Abendessen nach einem Tag in der Altstadt.
Die Küche setzt auf toskanische Klassiker mit erstklassigen Produkten: handgerollte Pici, häufig mit Trüffel, gegrilltes Chianina-Rind und Käse mit hausgemachten Konfitüren. Der historische Felsenkeller liefert die Basis für eine umfangreiche Weinkarte von lokalen Toskanern bis zu großen Namen.
Das Restaurant ist in einem Haus aus dem 12. Jahrhundert untergebracht; unter dem Speisesaal liegt ein in den Fels gehauener Weinkeller mit etruskischen Wurzeln. Die Atmosphäre ist historisch und zugleich gepflegt, der Service herzlich und kompetent.