Chez Black

Das Chez Black ist seit 1949 die Institution direkt an der Spiaggia Grande, dem Hauptstrand Positanos. Benannt ist es nach dem Spitznamen seines Gründers Salvatore Russo – „Black“ –, dessen Familie das Lokal bis heute führt. Diese durchgehende Familienführung über mehr als sieben Jahrzehnte hat aus dem Restaurant einen festen Bestandteil des Ortslebens gemacht, eine Adresse, die Generationen von Besuchern kennen. Das Innere ist eine kleine Inszenierung für sich: poliertes Holz und Bullaugen lassen den Gastraum wie die Kajüte eines Schiffs wirken – eine Hommage an die maritime Tradition Positanos. Doch der eigentliche Platz, den jeder will, liegt draußen. Auf der Terrasse sitzt man in erster Reihe an der Strandpromenade, direkt am Geschehen der Spiaggia Grande, mit Blick auf den Strand und die ein- und auslaufenden Boote. Auf den Tisch kommen die Klassiker der Küche: Spaghetti mit Seeigeln, eine Spezialität, die die Verbundenheit mit dem Meer auf den Punkt bringt, dazu Frittura di Paranza – die gemischte Fritüre kleiner Fische – und Pizza aus dem Holzofen. Es ist eine bodenständige, ehrliche Auswahl, die nicht auf kulinarische Experimente setzt, sondern auf das, was die Region seit jeher gut kann. Dazu gibt es ein Schauspiel, das den Besuch erst vollständig macht: das Treiben der Promenade, das hier von mittags bis Mitternacht läuft. Das Chez Black ist damit weniger ein Ort für ein stilles Abendessen als eine Bühne, von der aus man das Leben Positanos beobachtet – beim Mittagessen nach dem Bad, beim Aperitif am Nachmittag oder beim späten Abendessen, wenn die Häuserwand über dem Strand leuchtet. Wer die zentrale, lebendige Seite des Ortes erleben will, ist hier am richtigen Platz.

Das Chez Black serviert neapolitanische Küche mit klarem Schwerpunkt auf Meeresfrüchten. Zu den Klassikern zählen Spaghetti mit Seeigeln, die gemischte Fritüre kleiner Fische (Frittura di Paranza) sowie Pizza aus dem Holzofen. Die Karte setzt auf bewährte, ehrliche Gerichte der Region statt auf kulinarische Experimente und spiegelt die maritime Tradition Positanos wider.

Im Inneren erinnert poliertes Holz mit Bullaugen an eine Schiffskajüte. Der begehrteste Platz ist die Terrasse in erster Reihe an der Strandpromenade der Spiaggia Grande, wo man mitten im lebendigen Treiben sitzt. Die Stimmung ist betont gesellig und läuft von mittags bis Mitternacht – ein Ort, an dem man das Leben des Ortes beobachtet.