Brasserie À Quatre Temps

Schicke Brasserie von Franck Putelat in der Bastide mit großer Terrasse und durchgehender Küche.

Die Brasserie à 4 Temps ist die zwanglose Adresse von Sternekoch Franck Putelat im Herzen der Bastide Saint-Louis, nahe dem Théâtre Jean-Alary. 2016 eröffnet, verbindet sie traditionelle, herzhafte Brasserieküche mit der Handschrift des Chefs in einem schicken Rahmen mit roten Samtbänken, Bistrotischen und einer großen, schattigen Terrasse. Serviert wird durchgehend zu allen vier Tageszeiten – vom Frühstück über das Mittagessen bis zu Tee und Abendessen. Auf der Karte stehen Brasserie-Klassiker, Salate, Fleisch vom Grill und natürlich Cassoulet, dazu lokale Weine. Eine unkomplizierte Adresse, um das Talent Putelats jenseits seiner Sterneküche zu erleben.