El Motel (Hotel Empordà)

Legendäres Restaurant des Hotel Empordà, gilt als Wiege der modernen Empordà-Küche.

El Motel im Hotel Empordà ist eine Institution der katalanischen Gastronomie. Unter Jaume Subirós gilt das Haus als Wegbereiter des Übergangs von der traditionellen katalanischen Hausmannskost zur heutigen, fein gearbeiteten Empordà-Küche. Die Karte basiert konsequent auf lokalen, saisonalen Marktprodukten – von Calamares und Garnelen über Petersfisch bis Lammkotelett. Ausgezeichnet mit einer Erwähnung im Guide Michelin und einer Sonne im Repsol-Führer, eine Pilgerstätte für Genießer.