L'Ambroisie

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete, saisonale Marktküche in der Rue Élie Fréron nahe der Kathedrale.

L'Ambroisie in der Rue Élie Fréron zählt zu den renommiertesten Adressen Quimpers und trägt einen Michelin-Stern. Mathieu Menguy und Morgane Despretz führen das Haus mit Fokus auf Bio-Produkte und kurze Wege: Eine feine, saisonale französisch-bretonische Küche setzt regionale Produkte der Bretagne – Fisch und Meeresfrüchte von der nahen Atlantikküste – in moderner Handschrift in Szene, mit Menüs aus fünf oder acht Gängen, die mit den Jahreszeiten wechseln. Das raffinierte, schlicht-elegante Ambiente und der persönliche Service machen es zur ersten Adresse für ein besonderes Abendessen jenseits der Crêperien. Eine Reservierung empfiehlt sich, besonders abends und am Wochenende.