Die Pasticceria Savia an der Via Etnea 302, gegenüber dem Park Villa Bellini, ist seit 1897 in Betrieb und gehört damit zu den ältesten und bekanntesten Adressen ihrer Art in Catania. Über mehr als ein Jahrhundert hinweg hat sich das Haus den Ruf einer Institution erarbeitet, in der Einheimische und Besucher gleichermaßen einkehren. Die lange Tradition und die zentrale Lage an der wichtigsten Straße der Stadt machen die Pasticceria zu einem festen Bestandteil des catanesischen Alltags. Bekannt ist die Savia vor allem für ihre Arancini, die frittierten und gefüllten Reisbällchen, die zu den klassischen Streetfood-Spezialitäten Siziliens zählen. Ebenso geschätzt sind die Cannoli, die hier mit frischer Ricotta gefüllt werden – ein Detail, das den Unterschied ausmacht, denn die Frische der Ricottacreme entscheidet maßgeblich über die Qualität dieses Klassikers. In den warmen Monaten kommt die Granita hinzu, das halbgefrorene Eisdessert, das die Sizilianer traditionell zum Frühstück zusammen mit einem Brioche genießen. Damit eignet sich die Pasticceria Savia für sehr unterschiedliche Gelegenheiten: als Stopp für ein typisch sizilianisches Frühstück mit Granita und Brioche, für einen schnellen Snack mit Arancini zwischendurch oder für süßes Gebäck am Nachmittag. Die Lage direkt gegenüber der Villa Bellini lädt dazu ein, den Besuch mit einem Spaziergang im Park oder einem Bummel über die Via Etnea zu verbinden. Wer die kulinarischen Klassiker Catanias an einem Ort mit Geschichte probieren möchte, findet hier eine verlässliche, traditionsreiche Adresse.
Die Pasticceria Savia steht für klassische sizilianische Backwaren und Streetfood-Spezialitäten. Im Zentrum stehen die Arancini, die frittierten gefüllten Reisbällchen, sowie die Cannoli, die hier mit frischer Ricotta gefüllt werden. In den warmen Monaten kommt Granita hinzu, das halbgefrorene Eisdessert, das traditionell mit Brioche zum Frühstück gegessen wird. Die Auswahl deckt damit die kulinarischen Klassiker Catanias ab.
Als Institution seit 1897 verbindet die Pasticceria die Atmosphäre eines traditionsreichen Cafés mit der Lebendigkeit der Via Etnea. Hier kehren Einheimische und Besucher gleichermaßen ein – für ein schnelles Frühstück im Stehen ebenso wie für einen entspannten Stopp am Nachmittag.