Le Tire-Bouchon
Klassische Winstub mit deftiger elsässischer Küche, nur einen Steinwurf vom Münster entfernt.
Le Tire-Bouchon ist eine waschechte Winstub an der Ecke Rue des Tailleurs de Pierre und Rue du Maroquin, nur einen Steinwurf vom Straßburger Münster entfernt. Wandmalereien von André Bricka und Intarsien aus der Werkstatt Spindler schaffen ein urig-elsässisches Ambiente; wer es ruhiger mag, findet im Obergeschoss vier kleine Séparées. Unter Küchenchef Brahim Chlouti kommen großzügige Klassiker auf den Teller: geschmorte Schweinebäckchen, Sauerkraut royale, geschmortes Eisbein, Bibeleskäs-Tarte und frische Salate. Das Haus trägt das Label Qualité Tourisme und wird im Gault & Millau geführt. Die richtige Adresse, wenn du nach dem Münsterbesuch herzhafte elsässische Küche in geselliger Runde zu fairem Preis genießen willst.
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