Au Pont Corbeau
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Familiengeführte Winstub am Quai Saint-Nicolas, bekannt für ihr Sauerkraut und eine herausragende Weinauswahl.
Au Pont Corbeau liegt am Quai Saint-Nicolas an der Ill, in malerischer Lage gegenüber dem Musée Alsacien. Seit über vierzig Jahren führen Christophe Andt und seine Tochter Coralie eine der letzten echten Familien-Winstuben Straßburgs und pflegen elsässische Gastlichkeit und Terroir. Im traditionsreichen Saal mit Renaissance-Elementen und alten Plakaten kommen regionale Spezialitäten auf den Tisch: garniertes Sauerkraut, Kalbskopf, Eisbein, Grumbeereckiechle (Kartoffelpuffer) und Munster. Gekocht wird mit Produkten lokaler Erzeuger; dazu eine der besten Weinkarten ihrer Art mit elsässischen Gewächsen und Roten aus Languedoc und Rhône. Im Guide Michelin und Gault & Millau geführt, ist das Lokal ideal für alle, die authentisches Sauerkraut und gute Weine in herzlicher Atmosphäre suchen.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Garniertes Sauerkraut
- Kalbskopf
- Eisbein
- Grumbeereckiechle (Kartoffelpuffer)
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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