Chez Yvonne

Straßburgs berühmteste Winstub seit 1873, nur Schritte vom Münster – Bib-Gourmand-Adresse für elsässische Klassiker.

Chez Yvonne, auch S'Burjerstuewel genannt, ist die wohl berühmteste Winstub Straßburgs und führt die Tradition der elsässischen Weinstube seit 1873 fort. In der Rue du Sanglier, nur rund 200 Meter vom Münster entfernt, treffen sich seit jeher Journalisten, Politiker und Genießer aus aller Welt im warmen, holzvertäfelten Ambiente. Auf der Karte stehen Klassiker wie Presskopf, Leberknödel in Rahmsauce, Kalbskopf nach Pot-au-feu-Art, mit fünf Fleischsorten garniertes Sauerkraut und Kougelhopf, glasiert mit Gewürztraminer-Trester. Küchenchef Serge Cutillo wurde 2023 mit einem Bib Gourmand des Guide Michelin ausgezeichnet. Die richtige Wahl, wenn du elsässische Tradition mit gehobenem Anspruch und echtem Lokalkolorit verbinden willst.