Nakatanidō

Der Hammer fällt schneller, als das Auge folgen kann: Bei Nakatanidō schlägt einer der beiden Männer mit dem schweren Holzhammer in den Mörser, der andere wendet den Teig mit bloßer Hand dazwischen. Dieses Hochgeschwindigkeits-Mochitsuki wird mehrmals täglich vorgeführt, ohne festen Plan – und es ist der Grund, warum sich vor dem kleinen Laden im Narer Viertel Hashimotocho ständig Leute sammeln.

Verkauft wird, was dabei entsteht: Mochi mit Beifuß, gefüllt mit süßer Bohnenpaste, warm und weich.

Schlange und Gedränge gehören dazu. Der Besuch selbst ist trotzdem kurz – ein Stück kostet wenig, gezahlt wird ausschließlich bar. Wer ohne Bargeld ankommt, hat vergeblich angestanden.

Nakatanidō ist kein Restaurant, sondern ein japanisches Süßwarengeschäft. Geöffnet ist täglich außer dienstags von 10:00 bis 18:00 Uhr. Weil das Stampfen zu keinem angekündigten Zeitpunkt stattfindet, ist Wartezeit vor Ort die einzige verlässliche Methode, es zu sehen.