Mesón de Cándido
Segovias berühmtestes Restaurant direkt unter dem Aquädukt, ikonisch für sein zeremoniell zerteiltes Spanferkel.
Der Mesón de Cándido an der Plaza del Azoguejo ist die wohl bekannteste Adresse Segovias und hat die Stadt auf die kulinarische Weltkarte gesetzt. Gegründet von Cándido López, der den Ehrentitel „Mesonero Mayor del Reino“ trug, ist das Haus berühmt für die Tradition, das knusprige cochinillo asado mit der Kante eines Tellers zu zerteilen. Das Restaurant in einem historischen Gebäude bietet kastilische Klassiker mit direktem Blick auf die römischen Bögen.
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Umgebung
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