Trivio
Sternegekröntes Restaurant in der Unterstadt zwischen Bistro, Bar und Menü.
Trivio in der Unterstadt war das erste Restaurant von Jesús Segura und errang einen Michelin-Stern, bevor das Konzept zu den Casas Colgadas weiterwuchs. Das Haus gliedert sich in einen Tapas-Tresen, eine Bistro-Zone und einen Restaurantbereich mit Degustationsmenüs; viele Gerichte sind zum Teilen gedacht, von Bravas über Pollo al Ajillo bis zu vegetarischen Callos. Eine zugänglichere, aber ambitionierte Adresse der Cuenca-Küche.
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Umgebung
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Erreichbar zu Fuß ab Trivio.
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