La Bodeguilla de Basilio

Urige Taberna nahe der Kathedrale mit Tapas, Wein und typischen Cuenca-Spezialitäten.

Die Taberna Albero an der Calle Clavel liegt im historischen Zentrum, nahe der Kathedrale und der Brücke San Pablo im Bereich der hängenden Häuser. In kleinem, intimem Rahmen mit Dekor im Stierkampf-Stil dreht sich hier alles um Wein, iberische Wurst- und Schinkenspezialitäten, Tostas und typische Produkte der Region. Auf den Tisch kommen Hausklassiker wie cremiger Morteruelo, Wildschwein-Albóndigas und Lamm-Brötchen – und als augenzwinkernder Abschluss der berühmte „Salchichón de chocolate“, ein Dessert in Wurstoptik. Mit freundlichem Service und gutem Preis-Leistungs-Verhältnis ist sie ideal, um wie die Einheimischen zu tapeen; eine Reservierung lohnt sich.