Die kurze Antwort
Kreative Bib-Gourmand-Küche in der Neustadt, die Tradition mit Aromen aus aller Welt verbindet.
Im Olea Comedor an der Avenida Castilla-La Mancha kocht Eduardo Albiol, der nach Stationen bei Albert Adrià im Barceloneser Tickets seine eigene Handschrift entwickelt hat. Seine Küche ist persönlich und anders: traditionelle Rezepte bekommen moderne Akzente und Zutaten aus dem Mittelmeerraum, aus Asien und Südamerika, fantasievoll und doch zugänglich. Das entspannte, moderne Lokal trägt seit 2020 einen Bib Gourmand des Guide Michelin für gute Küche zu fairem Preis und gilt als eine der spannendsten neueren Adressen der Stadt – ideal, wenn du jenseits der Touristenpfade kreativ und unkompliziert essen willst.
Was man hier isst
Zum Beispiel
Küche: Modern · Fusion
Davor & danach
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