Charaktervolles Gasthaus in einem hängenden Haus des 17. Jahrhunderts über der Huécar-Schlucht.
Die Posada de San José liegt im Herzen der Altstadt in einem typischen hängenden Haus (Casa Colgada) des 17. Jahrhunderts, das einst der Familie Velázquez gehörte und später als Gesangsschule diente. 1983 von Jennifer Morter und Antonio Cortinas in seiner heutigen Form gegründet, scheint das Haus über dem Abgrund zu schweben und bietet atemberaubende Blicke über die Hoz del Huécar. Die individuell gestalteten Zimmer bewahren den historischen Charme mit Holzdielen und Details, einige mit Himmelbett oder Balkon zum Tal. Ein privater Garten mit Schluchtblick und ein Restaurant mit kastilischer Küche, hausgemachten Desserts und Weinen der Region machen das familiengeführte Haus zu einer der atmosphärischsten Adressen Cuencas.
