Marc Fosh

Sterne-Restaurant von Marc Fosh für leichte mediterrane Küche in einem ehemaligen Kloster in Palmas Altstadt.

Marc Fosh, der erste britische Koch mit Michelin-Stern auf spanischem Boden, führt sein gleichnamiges Restaurant im stilvollen Convent de la Missió, einem ehemaligen Seminar aus dem 17. Jahrhundert in einer ruhigen Gasse der Altstadt von Palma. Dich erwartet zeitgenössische mediterrane Küche, die Aromen, Technik und Kreativität verbindet und bewusst auf klare Geschmäcker setzt. Die Degustationsmenüs spielen mit den besten saisonalen Produkten der Balearen, ergänzt um Inspirationen aus dem gesamten Mittelmeerraum. Der minimalistische Saal und die begrünte Patio-Terrasse machen den Besuch besonders. Ein Ziel für alle, die feine, leichte Sterneküche fernab von Schwere und Pomp suchen.