Die kurze Antwort
Verlässliches Garten-Restaurant der Familie Pedrinelli nahe dem Pevero-Strand – frischer Fisch, Porceddu und sardische Pasta statt Inszenierung.
Wenige Kurven vom Pevero-Strand entfernt führt die Familie um Gianni Pedrinelli ihr großes Garten-Restaurant, das seit Jahren als eine der verlässlichsten Adressen der Costa Smeralda gilt. Während viele Nachbarn an der Küste vor allem auf Inszenierung setzen, lebt dieses Haus von Substanz: einer ehrlichen sardisch-mediterranen Küche, die ihre Gäste über die Saison hinweg hält.
Im Mittelpunkt steht der Fisch, frisch von der Theke ausgewählt und einfach zubereitet, sodass die Qualität des Produkts trägt. Dazu kommt der Porceddu, das sardische Spanferkel, das auf der Insel zu den festen Größen der Küche gehört, hausgemachte Pasta und eine Weinkarte mit echter Tiefe bei den sardischen Gewächsen – ein Detail, das Kenner der Region zu schätzen wissen, weil die Insel mit Vermentino und Cannonau eigenständige Weine hervorbringt.
Der Garten gibt dem Abend seinen Rahmen: weite Tische unter freiem Himmel, ein entspannter Service und ein Publikum, das so gemischt ist wie kaum anderswo an der Küste. Stammgäste, die seit Jahren wiederkommen, sitzen neben Familien und Yachtcrews, die den Weg vom Hafen auf sich nehmen. Genau diese Mischung macht den Charakter des Hauses aus – es ist kein Schauplatz, sondern ein Ort zum Essen.
Wer an der Costa Smeralda eine Adresse sucht, die sich auf das Wesentliche konzentriert und dabei sardische Produkte ernst nimmt, ist bei Gianni Pedrinelli richtig. Die Nähe zum Pevero-Strand macht das Restaurant zudem zur naheliegenden Wahl für ein Dinner nach einem Tag am Wasser.
Davor & danach
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Fragen
Das Garten-Restaurant liegt wenige Kurven vom Pevero-Strand entfernt an der Costa Smeralda bei Porto Cervo auf Sardinien.
Sardisch-mediterrane Küche mit Schwerpunkt auf frischem Fisch, Porceddu, hausgemachter Pasta und sardischen Weinen.
Frischer Fisch von der Theke und der Porceddu, das sardische Spanferkel, gehören zu den Spezialitäten des Hauses.
Ja, das Publikum ist gemischt aus Stammgästen, Familien und Yachtcrews. Der weitläufige Garten bietet einen entspannten Rahmen.
Ja, die Weinkarte hat besondere Tiefe bei den sardischen Gewächsen – etwa Vermentino und Cannonau, den eigenständigen Weinen der Insel.
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Wenige Kurven vom Pevero-Strand entfernt führt die Familie um Gianni Pedrinelli ihr großes Garten-Restaurant, das seit Jahren als eine der verlässlichsten Adressen der Costa Smeralda gilt. Während viele Nachbarn an der Küste vor allem auf Inszenierung setzen, lebt dieses Haus von Substanz: einer ehrlichen sardisch-mediterranen Küche, die ihre Gäste über die Saison hinweg hält. Im Mittelpunkt steht der Fisch, frisch von der Theke ausgewählt und einfach zubereitet, sodass die Qualität des Produkts trägt. Dazu kommt der Porceddu, das sardische Spanferkel, das auf der Insel zu den festen Größen der Küche gehört, hausgemachte Pasta und eine Weinkarte mit echter Tiefe bei den sardischen Gewächsen – ein Detail, das Kenner der Region zu schätzen wissen, weil die Insel mit Vermentino und Cannonau eigenständige Weine hervorbringt. Der Garten gibt dem Abend seinen Rahmen: weite Tische unter freiem Himmel, ein entspannter Service und ein Publikum, das so gemischt ist wie kaum anderswo an der Küste. Stammgäste, die seit Jahren wiederkommen, sitzen neben Familien und Yachtcrews, die den Weg vom Hafen auf sich nehmen. Genau diese Mischung macht den Charakter des Hauses aus – es ist kein Schauplatz, sondern ein Ort zum Essen. Wer an der Costa Smeralda eine Adresse sucht, die sich auf das Wesentliche konzentriert und dabei sardische Produkte ernst nimmt, ist bei Gianni Pedrinelli richtig. Die Nähe zum Pevero-Strand macht das Restaurant zudem zur naheliegenden Wahl für ein Dinner nach einem Tag am Wasser.
