Mourga

Winziges Kultlokal von Chef Giannis Loukakis, das Fisch und Gemüse aus dem Markt kompromisslos saisonal interpretiert.

Mourga versteckt sich in einer schmalen Gasse, und der erste Eindruck täuscht: Hinter dem unscheinbaren Eingang liegt eines der spannendsten Lokale Thessalonikis. Chef-Inhaber Giannis Loukakis eröffnete es 2017 und arbeitet kompromisslos saisonal – die Karte wechselt täglich, je nachdem, was die Märkte hergeben. Fleisch sucht du hier vergebens, im Mittelpunkt stehen frischer Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, oft mit feinem, kreativem Twist. Im winzigen Raum mit offener Küche und ein paar Tischen auf dem Gehsteig sitzt du dicht am Geschehen. Mourga ist das Richtige für dich, wenn du dich auf eine reduzierte, mutige Küche einlassen und dem Koch das Steuer überlassen willst.