Le Café des Baux

Das Le Café des Baux liegt mitten in der Cité, an der Gasse, die zum Burgaufstieg führt, und ist eine beliebte, unprätentiöse Adresse für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen während des Dorfbummels. Auf der schattigen Terrasse zwischen den honigfarbenen Steinhäusern wird eine frische, marktorientierte provenzalische Küche serviert – Salate, Tartares und wechselnde Tagesgerichte, darunter auch vegetarische Optionen, mit Gemüse, Kräutern und Olivenöl der Region. Das Bistro ist für seinen herzlichen Service und faire Preise bekannt. Die zentrale Lage nur wenige Schritte vom Aufstieg zur Burg macht es zu einem praktischen, charmanten Halt für Tagesbesucher, die die Cité erkunden.