Aux Crieurs de Vin
Kult-Weinbistro an der Place Jean Jaurès mit Naturweinen und der vielleicht besten Andouillette der Stadt.
Aux Crieurs de Vin an der Place Jean Jaurès ist eine Institution unter den Troyer Adressen: halb Weinhandlung, halb Bistro, seit Jahren ein Treffpunkt für Liebhaber ehrlicher Küche und guter Weine. An einfachen Tischen werden sorgfältig ausgewählte regionale Produkte serviert – allen voran die Andouillette 5A vom Metzger Thierry, die hier von vielen Gästen für die beste der Stadt gehalten wird, dazu handwerkliche Charcuterie, freilaufendes Fleisch und Käse von Bordier. Das Herzstück ist die Weinauswahl mit hunderten Flaschen und einem klaren Schwerpunkt auf Natur- und Winzerweinen, von denen ein gutes Dutzend offen ausgeschenkt wird – zum Essen oder zum Mitnehmen aus der Cave. Reservierung wird dringend empfohlen.
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