Farragua Restaurante

Farragua liegt nur wenige Meter von der Plaza Mayor und dem geschäftigen Sporthafen entfernt und gehört zu den spannendsten Adressen der Gijoneser Gastronomie. In das intime Lokal mit nur einer Handvoll Tischen bringt Küchenchef Ricardo Fernandez Senoran die Wurzeln seiner Heimat Extremadura mit der asturischen Produktküche zusammen. Sein Markenzeichen sind feine Escabeches; sein Herz schlägt für die Degustationsmenus Asina, Mangurrino, Dejalamio und El Miajon, die lokale, saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Ricardo erklärt die Gänge oft persönlich am Tisch. Eine Adresse für alle, die kreative, produktverliebte Küche in ganz persönlichem Rahmen erleben möchten.