La Taverna
Klassiker der umbrischen Küche unter Ziegelgewölben – Pappardelle mit Ragù und Lammkarree.
La Taverna liegt in einer Treppengasse nahe dem Corso Vannucci und gilt als eine der besten Adressen für gehobene umbrische Küche in Perugia. Unter alten Ziegelgewölben serviert Chefkoch Claudio Brugalossi eine ambitionierte Karte: Pappardelle mit umbrischem Fleischragù, Spaghetti mit Vongole, zartes Lammkarree und Süßspeisen, zu denen das Restaurant gern ein Glas Dessertwein reicht. Aufmerksamer Service und eine umfangreiche Weinkarte machen das Lokal zur richtigen Wahl für ein festliches Abendessen in der Altstadt; eine Reservierung ist ratsam.
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