Trattoria La Palomba

Familiengeführte Trattoria seit den 1960ern – Heimat von Trüffel, Taube und Umbricelli.

Die Trattoria La Palomba in der Via Cipriano Manente, wenige Schritte von der Piazza della Repubblica, gehört zu den traditionsreichsten Adressen Orvietos und wird seit den 1960er-Jahren von derselben Familie geführt. Auf der Karte stehen die Klassiker der umbrischen Küche in bester Ausführung: handgerollte Umbricelli, üppig mit schwarzem oder weißem Trüffel, die namensgebende Palomba (Taube), Wildgerichte und hausgemachte Vorspeisen. Dazu Orvieto Classico und kräftige Rotweine der Region. Eine Reservierung ist gerade abends ratsam.

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