Die kurze Antwort
Das Kallmünz liegt am Sandplatz in den Mauern eines Ansitzes aus dem 14. Jahrhundert: kreative Küche mit regionalen Wurzeln und mediterranem Einschlag, sorgfältige Weinkarte und ein stiller Innenhof.
Hinter einem unscheinbaren Tor am östlichen Ende des Sandplatzes verbirgt sich das Kallmünz – ein Restaurant in den Mauern des gleichnamigen Ansitzes, dessen Geschichte bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Die zurückhaltende Fassade lässt kaum erahnen, welcher Ort sich dahinter öffnet, was zum besonderen Reiz eines Besuchs beiträgt.
Gekocht wird kreativ mit regionalen Wurzeln und mediterranem Einschlag. Die Küche verbindet Südtiroler Tradition mit moderner, eigenständiger Handschrift und Aromen aus dem mediterranen Raum. Damit positioniert sich das Kallmünz zwischen bodenständiger Regionalküche und kreativer Gastronomie – ein Ansatz, der zur historischen, aber unprätentiösen Atmosphäre des Hauses passt.
Ergänzt wird das Angebot durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit Schwerpunkt auf Südtiroler Weinen. Damit lässt sich das Essen gezielt mit Tropfen aus der Region begleiten, was die Verbindung zur Umgebung unterstreicht und die kreative Küche abrundet.
Ein besonderer Höhepunkt ist der Sommer: Dann gehört der stille Innenhof des Ansitzes zu den schönsten Plätzen der Stadt, um lange zu essen – abseits des Trubels der Lauben und doch mitten im Zentrum. Diese Kombination aus historischem Rahmen, ruhigem Hof und zentraler Lage macht das Kallmünz zu einer Adresse für entspannte, ausgedehnte Abende. Eine Reservierung ist gerade für den Innenhof im Sommer empfehlenswert.
Wann hingehen
Am vollsten wird es gegen 13 Uhr.
Andrang über den Tag
Mittel aller WochentageRuhigster Tag: MontagVollster: Mittwoch
Stimmen
4,5634 Bewertungen · Google
Du warst hier? Erzähl den Nächsten davon. Erfahrung teilen →
Davor & danach
4 weitere auf der Karte
Fragen
Das Kallmünz verbirgt sich hinter einem unscheinbaren Tor am östlichen Ende des Sandplatzes, in den Mauern eines Ansitzes, dessen Geschichte bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht – zentral und doch abseits des Trubels der Lauben.
Im Kallmünz wird kreativ mit regionalen Wurzeln und mediterranem Einschlag gekocht. Die Küche verbindet Südtiroler Tradition mit eigenständiger, moderner Handschrift.
Ja. Im Sommer gehört der stille Innenhof des Ansitzes zu den schönsten Plätzen der Stadt, um lange zu essen – abseits des Trubels der Lauben und doch mitten im Zentrum.
Ja, das Restaurant führt eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit Schwerpunkt auf Südtiroler Weinen, mit der sich das Essen gezielt begleiten lässt.
Eine Reservierung ist empfehlenswert, besonders für den begehrten Innenhof im Sommer. So sichert man sich einen Platz an einem der schönsten Essorte der Stadt.
Dein Meran-Tag
Ein Vorschlag für den Nachmittag — die Reihenfolge änderst du im Plan.
So könnte der Tag aussehen
Hinter einem unscheinbaren Tor am östlichen Ende des Sandplatzes verbirgt sich das Kallmünz – ein Restaurant in den Mauern des gleichnamigen Ansitzes, dessen Geschichte bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Die zurückhaltende Fassade lässt kaum erahnen, welcher Ort sich dahinter öffnet, was zum besonderen Reiz eines Besuchs beiträgt. Gekocht wird kreativ mit regionalen Wurzeln und mediterranem Einschlag. Die Küche verbindet Südtiroler Tradition mit moderner, eigenständiger Handschrift und Aromen aus dem mediterranen Raum. Damit positioniert sich das Kallmünz zwischen bodenständiger Regionalküche und kreativer Gastronomie – ein Ansatz, der zur historischen, aber unprätentiösen Atmosphäre des Hauses passt. Ergänzt wird das Angebot durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit Schwerpunkt auf Südtiroler Weinen. Damit lässt sich das Essen gezielt mit Tropfen aus der Region begleiten, was die Verbindung zur Umgebung unterstreicht und die kreative Küche abrundet. Ein besonderer Höhepunkt ist der Sommer: Dann gehört der stille Innenhof des Ansitzes zu den schönsten Plätzen der Stadt, um lange zu essen – abseits des Trubels der Lauben und doch mitten im Zentrum. Diese Kombination aus historischem Rahmen, ruhigem Hof und zentraler Lage macht das Kallmünz zu einer Adresse für entspannte, ausgedehnte Abende. Eine Reservierung ist gerade für den Innenhof im Sommer empfehlenswert.
