Osteria dell'Oca

Bodenständige Osteria für mantuanische Hausküche mit Tortelli di zucca, Risotto alla pilota und Lambrusco aus dem Krug.

In der Via Trieste, auf dem Weg vom Zentrum hinab zum Lago Inferiore, kocht die Osteria dell'Oca das Repertoire der mantuanischen Hausküche ohne Umwege. Hier geht es nicht um aufwendige Inszenierung, sondern um die ehrliche, kräftige Küche der Po-Ebene, wie sie in den Familien der Region seit Generationen auf den Tisch kommt. Die Karte liest sich wie ein Lehrbuch der lokalen Tradition: Tortelli di zucca, die mit Kürbis gefüllten Teigtaschen mit ihrer süß-herben Note; Agnoli in Brühe, kleine gefüllte Pasta, die in einer kräftigen Brodo schwimmen; Risotto alla pilota, das mit Schweinefleisch und einer besonderen Kochtechnik zubereitete Reisgericht der mantuanischen Landküche; dazu Schmorgerichte und als Begleitung Lambrusco aus dem Krug, der spritzige Rotwein der Region. Die Räume sind eng, laut und fröhlich, die Wände voller Erinnerungsstücke und Fotos, die die Geschichte des Lokals erzählen. Wer hier isst, sitzt schnell mit Einheimischen am Nachbartisch und kommt der Alltagskultur Mantuas so nah wie kaum anderswo. Die Stimmung ist ungezwungen, der Service flink und herzlich. Die Portionen sind großzügig, die Rechnung bleibt freundlich – die Osteria dell'Oca ist die Adresse für alle, die die mantuanische Küche bodenständig und authentisch erleben wollen, ohne festliches Drumherum. Abends empfiehlt sich eine Reservierung, denn das Lokal ist bei Einheimischen wie Besuchern gleichermaßen beliebt und oft gut gefüllt.