The Well of the Turk

The Well of the Turk liegt in einem steinummauerten Innenhof in der Kallinikou-Sarpaki-Straße, nur wenige Schritte vom Splantzia-Platz im ehemaligen türkischen Viertel. Der namensgebende Brunnen, osmanische Steinmauern, gewölbte Decken und kobaltblaue Wände machen ihn zu einem der schönsten kleinen Gasträume der Stadt. Die in Chania geborene, in London ausgebildete Köchin Jenny Tsoulaki bringt eine östlich-mediterrane Küche auf den Tisch, die kretische, zyprische, levantinische und anatolische Traditionen verbindet. Besonders stark sind die gefüllten Fladenbrote – etwa Fatayer mit Spinat, Mizithra und Walnüssen oder Lahmajun mit Hackfleisch. Durch die versteckte Lage ist das Lokal ein echter Geheimtipp abseits des Hafentrubels – ideal für ein ruhiges Abendessen mit Charakter.