Salis

Salis liegt an der Akti Enoseos am östlichen Bogen des venezianischen Hafens von Chania, direkt gegenüber dem ägyptischen Leuchtturm, und bietet einen der schönsten Blicke über das Hafenbecken. Gespeist wird im Inneren eines restaurierten venezianischen Speichers oder auf der weitläufigen Hafenterrasse. Die Küche ist mediterran im weiten Sinn – griechisch-italienisch: Zur Vorspeise locken Carpaccio, Burrata und kleine Cicchetti-Teller, als Hauptgang etwa Linguine mit Tintenfischtinte und Hummer oder die Tagliatelle mit kretischem Trüffel, dazu gegrillter Fisch und Fleisch. Die Weinkarte ist mit über 200 Etiketten ungewöhnlich tief. Eine der gehobeneren Adressen am Hafen – eine Reservierung wird dringend empfohlen, besonders für einen Tisch zum Sonnenuntergang.