Le Bréard

Gastronomisches Restaurant in der Altstadt: Chef Fabrice Sébire verbindet normannische Produkte mit feinen asiatischen Aromen.

Le Bréard in der Rue du Puits 7 gehört zu den spannendsten Adressen im Herzen der Altstadt von Honfleur. Chef Fabrice Sébire, ein gebürtiger Honfleurer, sammelte Erfahrung in Spitzenhäusern wie der Tour d'Argent, dem Grand Véfour und Lucas Carton und war als Berater in Japan und Schweden unterwegs – diese Schule schmeckst du in jedem Gang. Seine kreative Küche verbindet normannische Zutaten mit subtilen, leicht gewürzten asiatischen Aromen und stellt Fisch und Meeresfrüchte in den Mittelpunkt, ohne Fleischliebhaber zu vergessen. Das zeitgenössische Ambiente ist elegant und entspannt zugleich. Wer feine, überraschende Gastronomie abseits des Hafentrubels sucht, ist hier richtig; eine Reservierung wird empfohlen.