Le Bouchon des Filles

Le Bouchon des Filles an der Rue Sergent-Blandan, am Fuß der Croix-Rousse in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, führt die Tradition der mères lyonnaises mit weiblicher Handschrift fort. Geführt von zwei im legendären Café des Fédérations geschulten Wirtinnen, werden in dem warmen, intimen Lokal die Klassiker des bouchon – quenelles, salade lyonnaise, tablier de sapeur, cervelle de canut – etwas leichter und feiner interpretiert, meist als rundes Menü mit Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert. Die herzliche Atmosphäre, die ehrliche Küche und der faire Preis machen es zu einer beliebten Adresse für alle, die echte Lyoner Wirtshauskultur ohne Touristenfalle suchen.