Le Café Comptoir Abel

Das Café Comptoir Abel an der Rue Guynemer im Stadtteil Ainay gilt als ältester bouchon Lyons: 1928 in den Mauern eines über zweihundert Jahre alten Gasthauses eröffnet, hat es seine Patina über die Jahrzehnte bewahrt. In den holzgetäfelten Stuben mit alten Spiegeln, vergilbten Plakaten und Marmortischen serviert das Haus die deftigen Klassiker: die als beste der Stadt gerühmte quenelle de brochet, das poulet aux morilles, Kalbsnieren in Madeira-Sauce, einen Krebsgratin und salade lyonnaise. Die unverfälschte Kulisse und die ehrliche, generöse Küche machen es zu einem der authentischsten Wirtshäuser Lyons.